お店のこと

Cocha Bar のはじまり

日本で知られていないティーは多くあります。
そして、それぞれには季節や産地の違いによる香りや味わいに優れた個性があります。
当店がお気に入りのティーとの橋渡しとなり、
好きなティーとともに、ゆったりと過ごしていただける空間と時間を提供したい。
そんな想いが店をはじめるきっかけでした。

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  ゆったりくつろげるカウンター席

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  ゆったりとしたテーブル席。ご予約いただけます

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  こだわりの紅茶を落ち着いたインテリアと一緒に

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  紅茶・ハーブティーの茶葉も販売しております。

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  外の喧騒を感じさせない静かな店内

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  スイーツは自家製。体にやさしくティーとの相性も抜群です。

Cocha Barが大切にしている

4つのこだわり

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  1. 良質な希少茶葉へのこだわり

  世界の茶園から買い付けた希少性の高い良質な茶葉を、さらに店舗でひとつひとつ試飲して厳選します。
  また、その季節ならではの旬な茶葉もご紹介しております。

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  2. それぞれの茶葉にあった作り方

  茶葉の種類や大きさによって、美味しく感じる抽出温度や蒸らし時間、必要な茶葉の量は異なります。 当店では、常にそれぞれの茶葉の個性や飲み方にあった、飽きがこないやさしい味わいを追求しています。

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  3. 水へのこだわり

  紅茶はお茶の中でも、もっとも水の影響を受けやすいと言われています。その為、水質を調整する機械を導入し理想的な水質で茶葉の味と香りを最大限引き立たせます。

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  4. 大切な時がくつろげる空間つくり

   たとえば、聞こえてくる心地良い音楽、落ち着く店内の明るさ そして口に含んだときに紅茶との相性のよいスイーツ…

  小さい店ではありますが、そういった五感でおいしく感じていただける快適な空間を大切にしています。