堺東の紅茶・ハーブティー専門店「Cocha Bar -紅茶葉-」

南海高野線「堺東駅」から徒歩5分
営業時間:13:30-21:30(日曜19:30)
定休日:火・水

Tel:072-242-4336

紅茶と食べ物の相性について①スイーツ編

店主の独り言2019.10.10

お客様がご来店いただいた際に、「このケーキを食べたいけどどの紅茶があいますか?」

または「この紅茶に合うケーキは?」と良くご質問をお受けします(^-^)

 

その際にまずは、「お好きなものを選んで下さい」とお伝えしています。

お店でご用意させていただく自家製スイーツ類は、

紅茶の個性が消えないように、マイルドな味わいにしているため、どのスイーツと紅茶を選んでいただいても楽しんでいただけますし、

なによりもやはり好きなものを選んでいただくほうが、

楽しい時間を過ごせていただけるのではと思うからです(*^^*)

 

これで話が終わると独り言に書いてる意味がないような気もするので…(^_^;)

私のつたない経験ですが、相乗効果でより美味しくいただる組み合わせを少し紹介させていただきます。

 

1.ガトーショコラやココアクッキーなど

  コクがありながらフルーティな紅茶が良く合います。

  ”アールグレイ”や”ルフナ”など

 

2.フルーツ系のケーキやタルトなど

  繊細でやさしい味わいの紅茶が良く合います。

  ”ダージリンの夏摘み””ヌワラエリア”など

 

3.チーズケーキケーキや生クリームを添えるシフォンケーキなど

  コクがあるものや、ミルキーな紅茶が良く合います。

  ”アッサム”や”ロイヤルミルクティー”など

 

参考程度にペアリングをお試しください。

ただし繰り返しになりますが、お好きな組み合わせを選ぶのが一番美味しいですよ〜(^-^)v

 

 

アクセス

南海高野線「堺東駅」から徒歩5分、
店舗前にコインパーキングもございます。

〒590-0048
大阪府堺市堺区一条通20-9

Tel:072-242-4336

 

営業時間:13:30-21:30(日曜は19:30迄) 

Last Order:閉店時間の30分前

定休日:火・水

電車:南海高野線 堺東駅 徒歩5分
※店舗前にコインパーキング有り、自転車置場有り