堺東の紅茶・ハーブティー専門店「Cocha Bar -紅茶葉-」

南海高野線「堺東駅」から徒歩5分
営業時間:13:30-21:30(日曜19:30)
定休日:火・水

Tel:072-242-4336

美味しいティーバッグの入れ方(1)

店主の独り言2019.02.21

今回と次回は、お客様からよく質問をお受けする

ティーバッグの淹れ方について書きたいと思います。

淹れ方次第で、紅茶も一層美味しくなりますよ~(*^^*)

 

今回はまず、よく間違われる点からお伝えしたいと思います。

 

1)お湯が先でティーバッグが後が◯

       カップにティーバックを入れた後に、上からお湯を注いでいませんか?

    ティーバッグ目がけて強く当てるように注ぐのは、実は×です(^_^*)

 

2)カップからティーバッグをそっと取り除くが◯

  お湯で蒸らした後に、ティーバッグを取り除くときに、強く振ったり、絞り出したりしてませんか?

  実はこれも×です(^_^*)

 

3)1つのティーバッグは1カップ分用

  1つのティーバッグで2杯目(2煎目)を入れることは、

  気持ちは良く分かるのですが、残念ながら×です(*^^*) 

 

この3つが×なのは、実は共通の理由で、

茶葉の繊維質が、お湯に出てしまうからなんですね。

繊維質が出てしまうと紅茶が濁るだけでなく、

エグ味や苦味などが出やすくなり、おいしい紅茶ができない可能性が高くなります。

 

少しは参考になりましたかね(*^^*)

 

 

さて、次回の店主の独り言では、

美味しいティーバッグの淹れ方の順所についてを書きたいといと思います。

アクセス

南海高野線「堺東駅」から徒歩5分、
店舗前にコインパーキングもございます。

〒590-0048
大阪府堺市堺区一条通20-9

Tel:072-242-4336

 

営業時間:13:30-21:30(日曜は19:30迄) 

Last Order:閉店時間の30分前

定休日:火・水

電車:南海高野線 堺東駅 徒歩5分
※店舗前にコインパーキング有り、自転車置場有り