紅茶の香りに包まれて…

吹けば飛ぶような小さな紅茶のお店”Cocha Bar”

皆様にご贔屓いたたいたおかげで、何とか無事,

今年も紅茶が最もおいしい秋の季節を迎えることができました。

本当にありがとうございますm(_ _)m

 

実は開業3年目の今年になって、よくお客様から言われることがあります。

 

家に帰って洋服をクローゼットにしまっている時、店で読んだ本をもう一度開いた時、

自転車で自宅に戻ってる時、髪の毛が風で揺れた時…

そんな日常のふとした瞬間、Cocha Barで飲んだ紅茶やハーブティーの香りが、

もう一度残り香として包みこんでくれると…

 

紅茶やハーブティーの香りは繊細です。

Cocha Barではその香りを大切にする為、店内を禁煙にするのはもちろんのこと、

ランチをやらない、コーヒーを淹れない、油を多く使うスイーツは作らないなど

すべては味わいと同じ位に香りも楽しんでもらう為、こだわってきました…

 

そんな中で、そのようなお話を聞くようになってきた事は、

開業して3年間、紅茶、ハーブティーを淹れ続け、

ようやく店の中の香りも専門店らしい自然な香りに包まれる雰囲気になってきたんだなぁと感じ、

とてもうれしく思います(^^)

 

最近はコロナウィルス対策で店内の換気を促進しなければいけないので、

香りを大切にする紅茶、ハーブティーの専門店にとっては少し残念なこともありますが、

そんな中でも、できる限りお客様に紅茶、ハーブティーの味わいだけでなく香りや雰囲気など、

楽しんでいただけることをしていきたいと思います(^^)