茶葉の保管場所は？

朝、店の外を掃除していると、冬の足音が聴こえてくるようになりました…
ほんと、日に日に寒くなってきましたねぇ(*^_^*)

 

さて、今回のタイトルについて…

 

当店でも茶葉をご購入いただいた方から、保管場所についてのご質問を受けます。
せっかく購入した大切な茶葉ですので、鮮度を保ちいつまでも美味しく飲める状態にしておきたいものです(*^^*)

 

結論からお伝えすると…
茶葉はキッチン周りなど、湿度の高い場所以外の日の当たらない室内で常温保管します。

 

冷蔵庫に入れて保管すると…
開け閉めによる温度変化や、他の食品の香りが移ってしまうことが
茶葉の鮮度を落とす原因となるので入れない方が良いです。
また、冷凍庫も取り出す際に茶袋内部に水滴がつくので良くないです。

 

茶袋に乾燥剤を入れる必要もありません。
茶葉は乾物ですが、5%以下の水分を実は含んでいます。乾燥剤を入れることで、
水分を全て飛ばしてしまい香りや味わいを変えてしまう可能性があります。

 

長くなってしまった…(^_^*)
要するに密封容器に入れ、キッチンから少し離れた戸棚等に保管して置くということですね…