お疲れ様でした。そしてありがとう。
Cocha Barが、大変お世話になっているお店。またその灯がひとつ消えてしまいました。
その店は、Cocha Barのスイーツに対しての
考え方の礎となっているお店です。
派手なスイーツではなく、まるでお母さんが作る手作り”おやつ”のよう…
厳選された素材から焼き上げられたその”おやつ”は、おいしいだけではく、
心までほっこり温かくさせてくれます。
決して派手ではないが、食べる人への気遣いがいっぱい詰め込まれた優しい”おやつ”。
決してブレないその凛とした姿勢に感銘を受け、弟子入りをお願いし教えていただいた日々をいまだに覚え、
そして今もレシピだけでなく、その考え方をCocha Barは大切にしています。
コロナウイルスがこのように世の中を席巻しなければ、まだお店は続けられていたと思うと残念な気持ちでなりません。
商売二の次、効率度外視、どれだけコストに合わなかろうが、どれだけ時流に反してようが、自分の考えを貫き続けた。そんな店があったことを、Cocha Barはリスペクトし、
店の明かりは消えても、その想いが消えないようお客様にこれからも伝えていきたいと思います。
お疲れ様でした。そしてありがとう。
アクセス
南海高野線「堺東駅」から徒歩5分、
店舗前にコインパーキングもございます。
Tel：072-242-4336
営業時間：13:30-21:30(土日・祝は19:30)
最終入店時間：20：00((土日・祝は18:30)
定休日：火・水
＊1グループ のご来店人数
平日：3名様、土日・祝：2名様（16時以降は3名様）まで
＊10歳以上からご入店可
電車：南海高野線 堺東駅 徒歩5分
※店舗前にコインパーキング有り、自転車置場有り